杉生家水產  

 

又到了食慾之秋~這時後不死兔的腦海中只想到美味的螃蟹阿阿阿啊!

是的~看首圖就知道這是一篇非常罪惡的美食分享...

常常看人家都會選吃大閘蟹~不過比起來~不死兔更加喜歡吃青蟹(也是俗稱的沙公/沙母)

沙公沙母不僅體型大~蟹膏蟹卵更是非常飽滿~還有肉質非常鮮甜彈牙唷!

 

為了一品美味的沙公沙母~不死兔特地跟杉生家水產訂了5隻沙公與5隻沙母準備大快朵頤!!

一次就來了三大箱~讓人有點措手不及啊!!

 

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一打開~大驚呼!!  新鮮到冒泡的大青蟹!!!

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每一隻都好巨大且活力十足~抓起來時瘋狂的張牙舞爪

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5隻沙公5隻沙母~是不是超壯觀的啊XD

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分辨公母在於螃蟹的腹部~左邊細長型的腹部是公蟹~右邊圓弧型的腹部則是母蟹

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把十元硬幣放上去對比根本小巫見大巫啊!

不死兔挑的沙公沙母都是巨大版的~每一隻都有700~799g之間!!份量十足~~~

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噗噗噗~收到螃蟹立刻打電話給不死爹~請他趕快回家料理螃蟹給我吃啊!!

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不死爹特地下午請假趕回家料理大沙母~

料理的方法我們特別上網研究一下阿基師教的清蒸法~首先要先把沙母給處理乾淨~像是先把圓弧型腹底給剪掉

然後把蟹殼打開~將蟹身兩側的鰓給拔除~及將蟹殼頭頂的胃袋那些不能吃的地方給摘除

一拔開就被這滿滿的蟹黃給驚呆了...會不會太飽滿了呢!!!

大家要記得蟹殼要蒸的話一定要底部朝上~這樣蟹黃才不會流失

只要放在鍋子裡隔水加熱~覆蓋薑片跟淋上米酒~就可以清蒸囉!

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大約10-15分鐘就完成~蒸太久會過熟不好吃

 

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 無敵巨大~龍蝦裝落伍啦~不死兔輕鬆完成最時尚的沙母裝XD

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阿啊...滿滿的蟹黃...口水都要流光了

 

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真的好多喔喔喔喔! 

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蟹身也夾帶著滿滿的卵~實在是太銷魂啦!

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沙母的蟹卵非常飽滿以外~肉質也是很棒的唷!他的螯也非常巨大!!

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又要跟十元硬比對比一下~是不是粉驚人XD

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爹還把肉撥出來展示~真得好讓人流口水啊!

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清蒸的沙公~最誘人的就是他無敵巨大的螯(比沙母還要更大啊!!)

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跟手掌差不多大的蟹螯~而且很厚實~!!

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不管沙公沙母~他們蟹身的肉都很大塊~而且因為新鮮~所以肉質鮮甜又彈牙

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用筷子就能輕易將肉給挑起~好滿足唷!

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除了清蒸以外~我們還有煮火鍋唷!

煮火鍋就建議使用沙公~沙公雖然沒有蟹黃~但是它的肉很多又飽滿~有時賣得比沙母還要好呢!

要煮之前也是先處理好~並且把蟹腳都敲一敲(有點敲太碎XD)

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放進火鍋煮~一樣不需要太久~3-5分鐘就熟啦!

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公蟹也有濃郁的蟹膏~許多都融進湯頭裡~整鍋火鍋變得超鮮甜~好好吃喔>////<

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這次在杉生家水產吃到如此美味的野生青蟹後~就再也回不去了...

怎麼說呢?

因為不死兔從以前就會到漁港去買沙公沙母自己回家煮~但就算是漁港~賣的也幾乎都是養殖場的

所以買回來的蟹身上都有淤泥~而且煮起來還有一種土味...

杉生家的沙公沙母是由菲律賓野生捕撈並且進口來的活體

沒有髒髒的淤泥~也沒有養殖場的土味!

讓不死兔吃到真正新鮮美味的活體青蟹~因為實在太棒了~不得不發文讚賞一下!!!

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而且他們家是大量批發海產~除了供應給餐廳以外~也開放零售網路訂購~因此價格比一般市場賣的還便宜許多

除了沙公沙母~還有紅蟳/處女蟳/明蝦/鮑魚/干貝/魚類的販售~非常多樣化唷!

老闆人非常阿莎力~常常在他們的FB粉絲團販售便宜又大碗的出清活體海產~喜歡吃新鮮海產的朋友們一定要趕快加入杉生家的FB粉絲團掌握最新資訊唷!

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不死兔粉絲大優待!!

因為不死兔太愛杉生家的新鮮螃蟹~特別幫老闆寫了推薦文~老闆龍心大悅特地給予不死兔的粉絲們才有的專屬優待!!!(都賣這麼便宜了還給優惠~真的太阿沙力啦!!!)

即日起只要到杉生家的FB粉絲團內私訊訂單~報上是不死兔的粉絲~就可以享有蟹類(不論品種/大小/等級)

一律買十隻送一隻!!!!

如果是混搭蟹類的朋友則是取中間值(可與老闆私訊詳談)~

這麼棒的優待還等什麼~趕快跟親朋好友一起揪團合購吧!

 

杉生家水產FB粉絲團(可私訊訂貨):https://www.facebook.com/sonsamfish

杉生家水產官網:http://www.eastcoastfish.com.tw/index.php

杉生家招牌  

杉生家有限股份公司

專營項目:國際水產貿易.專業家庭水產宅配.同業批發.水產門市

地址:台北市敦化南路一段160巷10號

 

訂貨門市電話:02-87736663   行動專線:0981055235

 

料理苦手也可以到他們家的餐廳去直接享用啊XD

附上一張杉生家餐廳料理圖~一起口水狂流吧~~~~!

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不死兔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 小飛熊
  • ^Q^好迷人的螃蟹呀~~
  • 超好吃的唷~~~一定要嚐嚐>Q<

    不死兔 於 2014/11/11 16:39 回覆

  • 訪客
  • 螃蟹冒泡代表螃蟹快死了喔!

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